Cu cat alimentatia ta contine mai multe albusuri cu atat ai sanse mai mari sa eviti kilogramele in plus. Oamenii de stiinta de la Universitatea din Saint Louis  au descoperit ca persoanele care mananca oua la micul dejun albusul de ou contine multe proteineingurgiteaza ulterior mai putine calorii de-a lungul zilei decat cele care nu consuma astfel de produse. In cadrul studiului, subiectilor li s-au oferit doua tipuri de mic dejun:

  • doua ochiuri,doua felii de paine prajita si o lingura de sufleu de fructe(varianta cu putine calorii);
  • o chifla, doua linguri de crema de branza si 100 grame de iaurt(fara grasimi);

Desi ambele tipuri includeau acelasi numar total de calorii, subiectii care au optat pentru prima varianta au consumat, in medie,cu 246 de calorii mai putin in restul zilei decat ceilalti. Cercetatorii nu au determinat inca mecanismul prin care ouale reduc senzatia de foame si aportul de calorii, dar sunt de parere ca motivul il constituie continutul lor ridicat de proteine si grasimi.