Numeroase studii au demostrat faptul ca ceea ce mancam ne influenteaza in 
mare masura starea de sanatate si buna dispozitie. Asa s-a nascut dictonul ” Esti ceea ce mananci”. Concluzia este ca daca ne dorim sa ne mentinem in forma pana la o varsta inaintata, ar fi bine sa ne alegem cu grija alimentele. Si pentru ca nu toate alimentele sunt la fel, trebuie sa le alegem pe cele care ne ofera elemente nutritive diverse si in cantitati mai mari. Iata unul din alimentele pe care ar trebui sa le consumam zilnic, sau macar de cateva ori pe saptamana, si anume broccoli.
Broccoli este o adevarata comoara pentru sanatatea ta, atat datorita calitatilor nutritive, cat si a capacitatii sale de a preveni unele maladii grave, precum cancerul. Este un adevarat concentrat natural de vitamine si minerale: C,E,B, calciu, magneziu, potasiu, fier, etc. O portie de 200 de grame de broccoli acopera necesarul zilnic de vitamina C, in timp ce aportul caloric este mic( 25 calorii/100 grame). De asemenea, contine cantitati mari de provitamina A, ale carei proprietati antioxidante sunt bine cunoscute. Broccoli este o sursa pretioasa de fibre, ceea ce previne instalarea constipatiei. In plus, o parte din substantele pe care le contine ajuta la dezintoxicarea organismului, favorizand eliminarea acelor substante nocive care accelereaza procesul de imbatranire
