Alimentatie

Este fructoza nociva pentru sanatate?

Fructoza este un carbohidrat ce se gaseste in stare naturala in fructe, porumb si miere. Cercetatorii de la  Universitatea Dalhouisie  din Canada afirma ca principala cauza ce determina aparitia obezitatii, a sindromului metabolic, ce alimente trebuie consumate pentru a avea o familie sanatoasa si fericitarezistentei la insulina, diabetului si bolilor cardiovasculare este consumul exagerat de fructoza. In ciuda faptului ca nu au putut preciza cu exactitate mecanismul, acestia au afirmat ca fructoza e factorul declansator al stresului oxidativ si inflamatiilor din stratul intern al vaselor de sange, ceea ce poate conduce la intarirea arterelor si disconfort metabolic.

Numerosi specialisti in nutritie au identificat siropul de porumb, bogat in fructoza, drept una din cauzele actualei epidemii de obezitate. In acest moment insa, nu exista suficinete dovezi care sa permita etichetarea fructozei  drept  “otrava metabolica”, iar fructele si sucurile din fructe ar trebui sa fie prezentate in continuare intr-o alimentatie sanatoasa.


Substantele chimice din legumele crucifere stimuleaza pierderea in greutate

cele mai sanatoase legume ce se gasesc pe piata si in supermarketLegumele crucifere, in categoria carora intra conopida, varza, macrisul si broccoli contin o substanta numita indol-3-carbinol (I3C), care poate stimula pierderea in greutate. In cadrul unui studiu efectuat pe soareci suferinzi de obezitate genetica, cercetatorii au descoperit ca suplimentarea alimentatiei cu I3C reduce greutatea, grasimea corporala, glicemia, nivelul insulinei si markerii de inflamatie.

Legumele crucifere sunt o componenta esentiala a unei alimentatii sanatoase si au fost asociate  cu prevenirea cancerului si a cardiopatiei. Acest studiu a relevat ca ele pot stimula si pierderea grasimii corporale.


Un mar pe zi ne ajuta sa traim mai mult

ce trebuie sa mancam pentru a duce o viata sanatoasa si fara boliAntioxidantii care se gasesc in mere, precum quercitina, pot fi un supliment eficinet pentru culturistii foarte activi, deoarece previn aparitia imbolnavirilor, imbunatatesc capacitatea aeroba a celulelor si prelungesc durata de viata. Un studiu efectuat la universitatea Chineza din Hong Kong  a demonstrat ca musculitele de fructe hranite cu extract din mere au trait cu 10% mai mult decat alte specii de animale carora nu le-a fost administrat acest supliment.

Quercitina este un antioxidant ce se gaseste si in fructele de merisor, afine, ceapa, ceai si vin rosu. Alte studii au relevat ca, daca mancam un mar in fiecare zi, ne vom mentine sub control  greutatea si vom reduce pofta de mancare. Nu putem afirma cu siguranta ca un mar pe zi va poate ajuta sa traiti mai mult, insa stim cu siguranta ca este un aliment foarte sanatos.


Dietele cu continut ridicat de proteine si scazut de carbohidrati cresc riscul de cancer colorectal

Pe termen scurt, dietele bogate in proteine si sarace in carbohidrati conduc la scaderi in greutate mai rapide decat dietele mixte sau cu un continut ridicat de carbohidrati. Multi oameni de stiinta se tem insa ca riscurile pentru ce alimente trebuie consumate atunci cand suferi de cancer colorectalsanatate ale dietelor sarace in carbohidrati depasesc efectele benefice ale pierderii in greutate.

Un studiu efectuat la Universitatea Aberdeen, din Scotia, a relevat ca persoanele care timp de 4 saptamani au avut o alimentatie bogata in proteine si saraca in carbohidrati au prezentat o scadere insemnata a nivelului de substante chimice ce protejeaza impotriva aparitiei cancerului si o crestere a nivelului de agenti cauzatori de cancer, ce ar putea duce la cresterea riscului de cancer colorectal.

Aceste diete, au de obicei, un continut scazut de fibre, care reduc durata tranzitului gastrointestinal al alimentelor, iar din pricina acestui fapt intestinele sunt expuse agentilor cauzatori de cancer pentru o perioada mai indelungata de timp.


Fructoza din bauturile carbogazoase

Cutiile de bauturi carbogazoase sunt astazi de 2-3 ori mai mari decat in anii ’80. Cu toate astea, adaugarea de sirop de porumb bogat in fructoza(HFCS) bauturilor carbogazoase le transforma in alimente bogate in calorii si cu cum influenteaza bauturile carbogazoase sanatatea copiilor si a culturistilorcontinut nutritiv foarte mic. Dozele mari de fructoza din siropul de porumb(HFCS) sunt procesate de ficat, fiind, in cea mai mare parte transformate in trigliceride(grasimi) si depozitate in celule de grasime, lucru ce sprijina aparitia obezitatii. Multi cercetatori considera ca unul din principalii factorii care au dus la epidemia actuala de obezitate il constituie consumul ridicat de HFCS.

Cercetatorii de la Universitatea din California au constatat ca persoanele obeze au inregistrat cresterea depozitelor de grasime din zona abdomenului atunci cand 30% din totalul de calorii consumate a provenit din fructoza. citeste tot articolul…


8 motive pentru a consuma peste

  • carnea de peste este un aliment pretios ce nu trebuie sa lipseasca din alimentatie ;cea mai buna si sanatoasa carne de peste oceanic
  • pestele este o sursa de carne slaba, ce ofera un continut bogat in proteine, dar redus in grasimi;
  • acizii grasi ce se gasesc in carnea de peste sunt buni pentru mentinerea sanatatii inimii;
  • consumul a 2 mese de peste pe saptamana poate reduce cu 1/3 riscul de infarct miocardic;
  • prin continutul de acizii nesaturati, consumul regulat de peste duce la scaderea colesterolului;
  • acizii grasi omega 3 imbunatatesc atentia, vitalitatea, rezistenta la stres si efort ducand la incetinirea degradarii celulelor nervoase;
  • gradul de inteligenta (IQ) este direct proportional consumului de peste al copilului pana la varsta de 5 ani; citeste tot articolul…

Dietele bogate in carbohidrati favorizeaza recuperarea musculara

Cei mai mari si mai puternici culturisti se refac rapid dupa antrenamente. Dupa cum probabil orice culturist stie, progresele in masa si forta musculara depind in cea mai mare parte de intensitatea antrenamentelor. Culturistii alimentele bogate in fibre proteine si carbohidrati bunice reusesc sa se antreneze din greu si sa refaca rapid, fara insa a se imbolnavi sau a se accidenta, inregistreaza cele mai semnificative progrese in urma sesiunilor de antrenament.

Cercetatorii de la Universitatea din Rhode Island au constatat ca cele mai importante substante nutritive pentru recuperarea musculara a halterofililor incepatori sunt carbohidratii, desi multa lume ar fi spus ca proteinele sunt cele ce te ajuta sa te refaci mai repede. Acestia au analizat efectele unei diete de 5 zile, cu continut bogat de proteine si continut sarac de carbohidrati( 1,6 grame de proteine per kilogram si 3,5 grame de carbohidrati per kilogram de masa corporala) sau cu continut bogat de carbohidrati si sarac de proteine citeste tot articolul…


Dieta bogata in grasimi creste riscul aparitiei cancerului de prostata

care sunt cauzele, simptomele aparitiei cancerului de prostata si cel fel de tratament naturist trebui urmatDiminuarea surplusului de grasime poate scadea riscul aparitiei cancerului de prostata. Cancerul de prostata este una din principalele cauze de deces la barbati. Statiscile arata ca 1 barbat din 6 sufera de aceasta boala de-a lungul vietii. Formele agresive ale cancerului de prostata pot duce la deces prematur. Oamenii de stiinta americani au constatat ca surplusul de grasime joaca un rol destul de important in ceea ce priveste riscul aparitiei cancerului de prostata.

Barbatii, pe masura ce imbatranesc, ar trebui sa evite sa se ingrase, pentru ca acest surplus de kilograme favorizeaza aparitia cancerului de prostata si a altor boli grave. In cadrul unor cercetari efectuate asupra a 1500 de indivizi, consumul de grasimi, fie ele grasimi saturate, monosaturate sau polisaturate, a crescut riscul aparitiei cancerului de prostata cu 145%. Asadar, aportul de grasimi din alimentatie constituie un factor de risc major pentru cancerul de prostata, care insa poate fi tinut sub control.


Sucul de visine

Sucul de visine este o bautura extraordinara pentru sportivi, pentru ca acesta furnizeaza atat apa, energie, electroliti si cu toate astea, are capacitatea de a reduce inflamatia tesuturilor. Un studiu efectuat la o universitate din cel mai bun suc natural de visine de pe piataAmerica a demonstrat ca sucul de visine a redus durerea si inflamatia tesuturior la alergatorii de fond in urma exercitiilor intense( aproximativ 25 km alergati intr-o zi).  Alergatorii, a caror varsta se incadra intre 20 si 55 de ani, au consumat fie suc de visine, fie un alt tip de suc de fructe, vreme de 7 zile inainte de antrenament.

In cazul alergatorilor ce au consumat suc de visine, s-a inregistrat o scadere a durerii musculare cu un procent de 65%. Desi este nevoie de multe alte studii pentru a stabili daca sucul de visine este o bautura potrivita pentru a te rehidrata, cu toti cred ca suntem de acord cu faptul ca, sucul de visine natural este o bautura racoritoare excelenta pe timp de vara  si foarte sanatoasa.


Nucile si alunele te ajuta sa slabesti

Pare nefiresc sa consumi nuci si alune pentru a slabi. Nucile sunt bogate in calorii si grasimi. Spre exemplu, 30 de grame de nuci contin 175 calorii si 16 grame de grasimi. Atunci, probabil va intrebati de ce nutritionistii le alimentatie bogata in nuci si alunerecomanda ca parte a unei alimentatii sanatoase si echilibrate?

Nutritionistii recomanda consumul de nuci si alune, deoarece acestea contin foarte multe substante nutritve si antioxidanti ce ajuta la prevenirea multor boli degenerative, precum cancerul, etc.

Mai multe cercetari efectuate pe un numar semnificativ de persoane au demonstrat ca exista o conexiune intre consumul ridicat de nuci si alune si reducerea grasimii corporale. Nucile au capacitatea de a preveni aparitia foamei si sunt greu absorbite de intestin. Totodata, acestea maresc cantitatea de energie consumata pentru digestie si duc la o mai buna respectare a dietei.

In concluzie, putem spune ca nucile si alunele fac parte din categoria alimentelor ce te ajuta sa slabesti, atat timp cat sunt consumate cu moderatie.


Copyright: VitaClub 2018
VitaClub Blog | Powered by VitaClub