Blog VitaClub

Un litru de bauturi racoritoare contine aproximativ 500 de calorii, uneori chiar si mai mult. In mai toate fast-food-urile se servesc astfel de bauturi, asa ca o persoana poate ajunge sa consume cu usurinta 5-600 de calorii la o singura masa, numai de pe seama bauturilor racoritoare.

Astfel de bauturi  au un efect semnificativ asupra sanatatii copiilor.Statisticile arata ca 17% dintre copii si adolescenti sunt supraponderali, ceea ce inseamna o dublare a ratei obezitatii in randul copiilor si o triplare in randul adolescentilor, in comparatie cu 1990.

Asemenea  statistici sunt ingrijoratoare pentru ca evidentiaza riscurile la care se supune noua generatie, si anume cresterea riscului de diabet zaharat, probleme cardiace, afectiuni respiratorii, unele tipuri de cancer, etc. In urma unor studii, efectuate de catre un grup de cercetatori britanici, s-a ajuns la concluzi ca diminuarea consumului de bauturi racoritoatre cu zahar, ar putea estompa epidemia de obezitate la copii.

Stim de multi ani ca e bine sa consumam alimente bogate in antioxidanti pentru ca acestia neutralizeaza radicalii liberi ce sunt foarte daunatori pentru celulele noastre.

Ce nu stiam, dar a fost pus in evidenta de analize recente, este faptul ca in topul listei cu alimente bogate in antioxidanti trebuie puse condimentele care au o concentratie cu mult mai mare in aceste substante.

Astfel, oregano, scortisoara, ghimbirul, usturoiul, busuiocul uscat, mustarul galben, paprika, chili, patrunjelul, piperul negru s-au dovedit a fi mai bogate in antioxidanti decat vinul rosu, prunele, ciresele, kiwi, spanacul si sucul de grepfrut.

Asta numai in cazul in care consumi cantitati impresionante de fructe, cum ar fi bananele sau struguri. Este bine cunoscut de toata lumea faptul ca aproape orice aliment consumat in exces te poate ingrasa. Am spus aproape toate alimentele, exceptie facand cateva foarte sarace in calorii si apa. Deasemenea exista grupa fructelor ce contin mai putine zaharuri cum ar fi lamaile, grepfrutul alb, merele, portocalele,kiwi, si grupa fructelor mai dulci si mai bogate in calorii, cuprinzand prunele, bananele, strugurii.

In ceea ce priveste bananele, trebuie stiut ca bananele verzi ingrasa mai putin decat cele coapte.

Specialistii considera ca este mult mai sanatos sa mancam zilnic alimente proaspete care au fost congelate, fara a fi fierte in prealabil si carora nu li s-au adaugat conservanti sau alte substante, decat sa sa faci piata o data pe saptamana, sa gatesti respectivele produse, si apoi sa pui mancarea obtinuta la frigider, pentru a fi consumata in zilele ce urmeaza. Mancarea congelata reprezinta o alternativa la legumele conservate prin fierbere, insa acest lucru nu are absolut nici o justificare pe perioada verii, atunci cand fructele si legumele proaspete se gasesc din belsug. Pe langa toate astea nu uita ca ai nevoie si de carne slaba,  lactate, cereale pentru a-ti satisface necesarul zilnic de nutrienti. Celor  care sunt predispusi la alergii, li se recomanda sa  evite pestele oceanic congelat, deoarece acesta poate  contine histamina, un aminoacid responsabil de reactiile alergice, si  care nu se distruge in timpul procesului de fierbere

Am mancat oua toata viata mea si le-am gasit foarte hranitoare si, in plus, imi satisfaceam apetitul. Biologic vorbind, ouale contin cea mai buna proteina pe care o poti gasi intr-un aliment natural. Nu cred in aruncarea galbenusului deoarece e o sursa bogata de aminoacizi precum metionina si cisteina. Imi amintesc vara anului 1965 cand ma antrenam si mergeam la scoala in Virginia. Mancam o duzina de oua la micul dejun si le faceam sa alunece pe gat cu o cana de suc de portocale. Dupa 6 oua, incepeam sa ragai si faceam o pauza de 15 minute.

Apoi le terminam, plecam catre sala si in timpul antrenamentului obtineam o pompare (umflare) incredibila a muschilor. Am crescut de la 84 kg la 93 kg in acea vara. Nu recomand acest lucru in zilele noastre pentru ca nutritionistii au descoperit intre timp in galbenusuri foarte mult colesterol si grasimi, iar consumarea unor cantitati mari, pe perioade indelungate, poate duce la blocarea arterelor. citeste tot articolul…

Nucile si alunele au o reputatie proasta datorita continutului mare de grasime. Se credea ca ele promoveaza cresterea in greutate si bolile de inima  si pentru ca multe se consuma cu multa sare, erau contraindicate celor cu tensiune mare. Desigur, acestea sunt idei depasite. Astazi, stim ca, grasimea din nuci si alune este mononesaturata, adica buna pentru sanatatea cardiovasculara. Un studiu recent a descoperit ca, daca consumi 24 de alune pe zi, timp de o luna, reduci colesterolul „rau“ cu 4% si il cresti pe cel bun (de inalta densitate) cu 5%.

Nucile asigura organismului,  fibre vegetale, vitamine si minerale importante. Iata  din ce cauza, cei mai multi dintre nutritionisti recomanda acum nuci sau alune ca parte a unei diete sanatoase. Alegeti alunele prajite nesarate si nu uitati ca, desi grasimea din nuci este din cea buna, tot grasime este, ceea ce se traduce prin 9 calorii pe gram. Cel mai bine ar fi sa inlocuiti gustarile bogate in carbohidrati simpli, cum ar fi: covrigii, prajiturile, chipsurile, cartofii prajiti, cu nuci sau alune.

Obiceiul de a manca des ofera cateva avantaje pentru cei care incearca sa piarda grasime si sa castige masa musculara. Din punct de vedere practic , daca mananci la fiecare doua ore si jumatate sau trei ore, te ajuta sa mentii nivelul vital al glucozei in sange, ceea ce indeparteaza foamea si conserva energia. Cei care asteapta prea mult timp intre mese declanseaza semnale puternice din partea metabolismului care te imping sa mananci necontrolat. Sunt si avantaje hormonale directe.

Mesele frecvente duc catre o eliberare mai controlata a insulinei in sange ca rezulultat al numarului mai mic de calorii consumate la fiecare masa. Daca mananci doar 1-2 mese bogate in cursul unei zile, „inunzi“ sangele cu insulina, care este in principal un hormon de depozitare si „trimite“ excesul de calorii catre rezervoarele de grasimi ale organismului. citeste tot articolul…

Alcoolul este dens in calorii. Cu 7 calorii pe gram are aproape tot atatea calorii ca grasimea – 9 grame si semnificativ mai multe decat carbohidratii ori proteinele, cu 4 calorii pe gram fiecare. Din moment ce o bautura standard, la un bar, contine 12-15 g alcool, un pahar pe zi adauga cam 100 calorii la totalul zilnic si asta fara sa calculam celelalte ingrediente care sunt folosite in cazul cocteilurilor.

Chiar conteaza aceste calorii? Ne fac sa fim mai grasi cu timpul?

Un studiu recent a pus aloocolul la test evaluand relatia solduri–talie si indexul de masa corporala la un lot de 3518 adulti din Franta care consumau cantitati variate de alcool. Atat la barbati cat si la femei, bautura a fost asociata cu o crestere atat a circumferintei taliei cat si a relatiei sold–talie. Sa nu uitam ca 100 calorii pe zi inseamna peste 35.000 calorii pe an iar aceasta inseamna aproape 4 kg de grasime. Nu pare foarte mult, dar in 5 ani…

Pare ciudat pentru multi dintre noi care ne abtinem, cu multa vointa, sa mancam pe saturate de teama ca ne vom ingrasa, dar exista destul de multi oameni(in special culturistii) care au o nevoie disperata de mai multe calorii si nutrienti pentru a creste, insa au fost blestemati cu un apetit care ii face sa se simta plini dupa doar cateva inghitituri.

Fostul loc doi la Mr. Olympia, Mohamed Makkavi, avea aceasta problema. Intotdeauna cand exista o problema exista si solutii. Daca apetitul tau nu este potrivit pentru consum “en-gros” si trebuie sa te fortezi sa mananci citeste tot articolul…

Sunt o multime de feluri prin care poti sa iti sabotezi propria incercare de a reveni la o greutate normala. Curele de slabire nu sunt usor de urmat, asta o stie oricine a trecut prin asa ceva, dar sunt cateva lucruri pe care  cu siguranta nu trebuie sa le faci, daca vrei sa ajungi acolo unde ti-ai propus.

Acum haideti sa analizam impreuna cateva dintre aceste aspecte.

Ti-ai propus un regim alimentar prea strict

• Daca regimul tau alimentar se axeaza prea mult pe un singur aliment sau pe o singura grupa de alimente, iti va fi dificil sa il urmezi timp indelungat. Intreaba pe oricine a incercat regimul cu grapefruit sau ciorba de varza… De asemenea, regimurile prea restrictive caloric, sau care presupun citeste tot articolul…