Alimentatie

Piramida alimentelor

Multi oameni se intreaba: ce si cat trebuie sa contina o dieta echilibrata? Potrivit Departamentului de Agricultura al SUA raspunsul sta in piramida. Nu este vorba de faimoasele piramide antice din Egipt, ci de piramida care sunt cele mai sanatoase alimente  din piramida alimentaraalimentelor, recomandata de organizatia mai sus mentionata, care are scopul de a simplifica felul cum alegem alimentele, in acelasi timp asigurand cantitatile optime de nutrienti dintr-o varietate de alimente. Astfel, la baza piramidei sunt plasate legumele (cartofi, orez, morcovi, fasole, mazare etc.) care trebuie sa constituie cea mai mare parte a alimentatiei noastre in ceea ce priveste cantitatile. Apoi, deasupra lor in piramida, deci in cantitati mai mici, lactatele si carnea de peste.

Urmatorul nivel al piramidei este ocupat de paine, paste fainoase, fructe, seminte ale diferitelor plante. In varful piramidei se afla carnea diferitelor specii de animale, ouale etc. care trebuie consumate in cantitati mai mici. Se recomanda ca in fiecare zi sa fie consumate alimente din fiecare categorie, in proportia sugerata de aceasta piramida imaginara, de preferinta distribuite de-a lungul zilei in portii mici, deoarece citeste tot articolul…


Carbohidratii

Carbohidratii reprezinta suportul energetic al organismului. Deosebim  carbohidratii simplii si carbohidratii complecsi. Cei dintai se regesesc in zaharuri, glucoza, care imediat dupa ingerarea lor se transforma in energie, insa carbohidratiiacest aport energetic este de scurta durata, asemanator unui foc de paie. Carbohidratii complecsi se regesesc in produse vegetale  precum orezul, cartofii, pastele fainoase, produsele de panificatie. Acesti carbohidrati se metabolizeaza lent,fapt  pentru care aportul lor energetic se manifesta gradual  vreme indelungata , mentinand o stare pozitiva, indelungata in organism. Aportul caloric al unui gram de de carbohidrati este de 4 calorii/gram. Cu cat un antrenament este mai intensiv, cu atat nivelul glicogenului muscular va trebui sa fie mai mare, existand dupa cum rezulta un raport bine stabilit intre acesti factori, mai mult putem spune ca citeste tot articolul…


Sucul natural de portocale reduce tensiunea

Se spune ca, daca mananci un mar pe zi, nu o sa ai de-a face cu doctorii. Ei bine, doua pahare de suc natural de portocale, suc natural de portocale fara conservanticonsumate zilnic, contribuie la efortul de prevenire a hipertensiunii arteriale. Intr-un studiu publicat in 2002 in revista americana “Today’s Dietitian”, 25 de subiecti au fost invitati sa consume 4 bauturi diferite, dintre care trei erau suc natural de portocale(cu diverse adausuri) si unul, un suc oarecare, la care s-a adaugat vitamina C.

Studiul a durat 6 saptamani, timp in care fiecare subiect a consumat pe perioade de doua saptamani , suc de portocale sau sucul considerat placebo. Doza zilnica consta in doua pahare de suc(in jur de 400 ml). Cercetatorii au masurat tensiunea arteriala la sfarsitul fiecarei perioade de doua saptamani. Constatarile oamenilor de stiinta au fost urmatoarele: cei care au consumat suc natural de portocale au inregistrat in medie o reducere a tensiunii citeste tot articolul…


Un alt fel de dieta

O serie de cercetari recente, publicate in Journal of Nutrition sustin ca o dieta combinata, care include putini carbohidrati dar si putine grasimi -poate avea mai multe efecte benefice decat una care “loveste”  intr-o singura cea mai buna metoda de a slabicategorie de elemente nutritive.

Motivul nr. 1:functioneaza .Subiectii care au urmat-o au pierdut la fel de mult in greutate ca si cei care au tinut un regim traditional hipolipidic. Nimic senzational deocamdata, nu? Ce parere ai atunci despre motivul nr 2: multi dintre cei care au lasat-o moale cu grasimile, au lasat-o balta cu totul, la un moment dat, din cauza “senzatiei insuportabile de foame” , in timp ce adeptii noii diete s-au tinut tari pana la final, gratie proteinelor din belsug.

“Proteinele sunt considerate drept cele mai satioase elemente nutritive”, spune dr. Carol Johnston, autorul principal al studiului. Si motivul nr. 3: in nici unul din cele 2 grupuri nu s-a inregistrat o crestere a nivelului  de colesterol-unul din efectele secundare frecvente  ale dietelor cu putini carbohidrati.


Proteina din zer

Un shake din proteine dat pe gat dupa un antrenament te ajuta sa pui muschi pe tine-asta stiai. Ceea ce nu stiai e ca exista un mod in care aceste bauturi iti fac un corp mai frumos: proteinele din zer pot preveni mancatul in cel mai bun exercitiu pentru picioare si feseexces. Dupa ce au pus un grup de barbati in fata unui bufet de genul “mananci pana nu mai poti”, expertii de la Universitatea din Toronto au observat ca subiectii care consumasera un shake din proteine din zer inainte,au ingurgitat cu pana la 200 de calorii mai putin decat cei care ” rezolvasera” shake-uri continand proteine din soia sau oua.

” Ingestia zerului genereaza eliberarea unor peptide din stomac care au de-a face cu senzatia de satietate”, spune autorul studiului, dr Harvey Anderson. Esti ingrijorat de faptul ca un shake nu te va satura? Adauga mai multa gheata in blender-va face amestecul mai satios, fara sa-i adauge calorii.

 


Alimente care iti prelungesc viata

Numeroase studii au demostrat  faptul ca ceea ce mancam ne influenteaza in broccoli sunt o sursa importanta de vitamine si mineralemare masura starea de sanatate si buna dispozitie. Asa s-a nascut dictonul ” Esti ceea ce mananci”. Concluzia este ca daca ne dorim sa ne mentinem in forma pana la o varsta inaintata, ar fi bine sa ne alegem cu grija alimentele.  Si pentru ca nu toate alimentele sunt la fel, trebuie sa le alegem pe cele care ne ofera elemente nutritive diverse si in cantitati mai mari. Iata unul din alimentele pe citeste tot articolul…


Cura cu grau incoltit…

Boabele de grau incoltit se consuma dimineata, pe nemancate. Se mesteca pur si simplu 2-3 lingurite de boabe de grau incoltit pana la consistenta unei paste, iar daca exista probleme cu dantura, se trec prin masina de tocat, cure cu grau incoltitdupa care se pot amesteca  si cu putina miere. De regula se fac cure  de 7-15 zile , urmate de 2 saptamani de pauza.

Pentru observarea primelor efecte terapeutice, sunt necesare 3-4 saptamani, stabilizarea efectelor aparand insa dupa 2-3 luni, ba chiar 6-12 luni in cazul persoanelor devitalizate sau care sufera de afectiuni grave. Primele efecte care se pot observa sunt oprirea caderii parului, refacerea sau cresterea acuitatii vizuale, imbunatatirea aspectului pielii, o mai buna stare psihica,cresterea vitalitatii.


Redu consumul de sare…

Unii pacienti suferinzi de ciroza au o retentie puternica de apa, de aceea ei redu consumul de sare cantitatea de sare ingeratatrebuie sa reduca cat mai mult posibil cantitatea de sare ingerata. Iata cateva trucuri ca sa poti manca nesarat:

  • nu consuma legume conservate in borcan, alege-le pe cele proaspete sau pe cele congelate.
  • stropeste pestele cu zeama de lamaie.
  • condimenteaza legumele cu ghimbir proaspat ras,arpagic,patrunjel sau frunze de ceapa verde. citeste tot articolul…

Evita consumul de grasimi

La micul dejun opteaza pentru cereale integrale, in amestec cu lactate mic dejun evita grasimile mancare sanatoasa cereale integrale degresate; pregateste-ti tartine pentru micul dejun fara sa intinzi pe paine unt,margarina,etc, deoarece grasimile hidrogenate(provenite din prelucrarea termica uleiurilor vegetale) sunt foarte greu de procesat de catre ficat. Nu gati pentru mesele tale carne de rata, cocos,gasca,vanat,carne grasa de porc,oaie, si incearca sa inlocuiesti cele mai sus mentionate cu peste proaspat cum ar fi: pastrav,calcan,stiuca,salau. citeste tot articolul…


Sfaturi pentru un bun regim alimentar

1.Este recomandat sa asociezi cat mai multe alimente, si anume , la o masa sa legume vegetale citriceasociezi legume seci precum:fasolea, mazarea, lintea, cu cereale sau legume proaspete, cu oleaginoase:arahide,seminte de dovleac,migadale,castane,nuci, alune,fistic,etc. Asadar foloseste cat mai multe combinatii cum ar fi :gris cu legume,orez cu linte, fulgi de ovaz cu lapte, sau pur si simplu paste cu branza.

Completeaza-ti alimentatia cu oua(fiert moale sau cleios caci galbenusul  tare este toxic), dar nu mai mult de trei ori pe saptamana. Ai grija ca la fiecare masa sa servsti un produs lactat (branza,lapte,iaurt), eventual si peste daca doresti. citeste tot articolul…


Copyright: VitaClub 2018
VitaClub Blog | Powered by VitaClub