Zincul, pe langa faptul ca e un puternic antioxidant, joaca si un rol de prima importanta in metabolismul insulinei. Zincul are mai ales puterea de a creste nivelul de insulina in cele doua tipuri de diabet, de aceea e recomandat in mod desosebit ca supliment pentru diabetici, ce elimina cantitati foarte mari de zinc.
Trebuie sa stiti, de asemenea, ca o alimentatie bogata in fibre, recomandata diabeticilor pentru a-si controla nivelul de zahar din sange, diminueaza absortia zincului, de unde si necesitatea suplimentelor cu zinc.
O suplimentare e recomandata si persoanelor in varsta, pentru ca nivelul de zinc citeste tot articolul…
Quercitina e un puternic antioxidant ce face parte din familia bioflavonoidelor. O gasim in stare naturala in usturoi, ceapa, praz, ceai verde, varza de Bruxelles, marar, mere, afine, sparanghel si ardei iute. Quercitina are numeroase proprietati si joaca un rol important in alergii, diabet, herpes, dar si in scaderea nivelulul prea ridicat de fier sau de plachete sangvine. citeste tot articolul…
Melatonina e o molecula produsa de toate organismele vii, inclusiv de plante. La animale, melatonina marcheaza ritmul anotimpurilor. Dupa specie, ea provoaca naparlirea, migratia si comportamentul in perioada de imperechere.
La om, melatonina e un prohormon produs de glanda pineala (sau epifiza), o glanda de marimea unui bob de mazare, ce se gaseste in centrul creierului. Ea joaca un rol important in reglarea somnului si starii de veghe. E produsa mai ales noaptea, la intuneric, producerea sa incentand odata cu aparitia luminii. Melatonina citeste tot articolul…
Amintiti-va ca vitamina E e ultimul bastion inaintea oxidarii lipoproteinelor, ce contin de altfel o cantitate mica, dar insuficienta pentru a se apara de oxidare, atunci cand sunt expuse la un numar mare de radicali liberi. Glutationul si vitamina C pot regenera vitamina E care s-a “sacrificat”.
Studiul ATBC (Alpha Tacopherol Beta Carotene Prevention Study), o cercetare de preventie primara cu grup martor si efectuata pe 29 000 de barbati fumatori , a demonstrat ca un supliment zilnic de 50 mg de vitamina E a fost asociat cu o usoara scadere a incidentei anginei pectorale. citeste tot articolul…
Cunoscut pentru proprietatile sale anticancerigene, mai ales in cazul cancerului de colon, ceaiul verde face parte dintre polifenoli. Ingredientul cel mai activ din ceaiul verde e epigalocatechina. In realitate, secretul ceaiului verde sta in amestecul sau sinergic format din trei elemente antioxidante active: epicatechina, epigalocatechina si epicatechin -3-galata. Deasemenea, contine clorofila si alte elemente antioxidante pe care le gasim in samburii de strugure, in afine, in ginkgo biloba sau in scoarta de pin. Ceaiul nu trebuie sa fermenteze inainte de a fi uscat, intrucat acest procedeu oxideaza anumite bioflavonoide si unii polifenoli. In mod normal, aceasta precautie e respectata citeste tot articolul…
Polifenolii sunt antioxidanti ce ajuta la distrugerea radicalilor liberi rezultati in urma proceselor metabolice. Cateva din efectele negative ale acestor radicali liberi sunt distrugerea membaranei celulare, aparatia cancerului si a bolilor cardiovasculare, sistem imunitar scazut si in cel mai rau caz, deces prematur.
In urma studiilor efectuate in laborator s-a descoperit ca polifenolii din ceaiul verde si vinul rosu au capacitatea de a opri inmultirea celulelor canceroase din prostata, prin interactiunea acestora cu un conductor biochimic, al carui rol este acela de a sprijini dezvoltarea celulelor canceroase.
Asadar, antioxidantii ce se gasesc in produsele alimentare, precum ceaiul verde si vinul rosu pot avea efecte benefice asupra sanatatii, pentru ca ajuta la prevenirea bolilor generative, precum cancerul si bolile cariovasculare.
L-carnitina e una din substantele cele mai importante in ceea ce priveste transportul acizilor grasi la mitocondrii si reglarea metabolismului carbohidratiilor si grasimilor. Oamenii supraponderali sau cei suferinzi de diabet zaharat au de obicei un metabolism deficient de carnitina. Un nivel scazut de carnitina are ca efect micsorarea cantitatii de grasimi utilizate si modificarea nivelelor de energie.
Cu ajutorul mai multor cercetari s-a demonstrat ca produsele pe baza de carnitina pot mari capacitatea de rezistenta a muschilor. Carnitina poate totodata sa optimizeze metabolismul altor celule. Cercetatorii nemti au aratat ca carnitina are efecte benefice asupra firului de par deoarece modifica nivelul de energie din foliculii de par.
Suplimentele pe baza de carnitina pot fi folosite si de cei ce practica culturismul pentru ca, carnitina diminueaza utilizarea carbohidratilor si mareste procesul de dezintegrare al grasimilor. Suplimentele cu carnitina pot fi folosite si de cei ce doresc sa slabeasca, cu efecte foarte bune, daca sunt asociate cu un program de exercitii fizice, pentru ca ajuta la arderea grasimilor.
Sinonime cu o sanatate de fier, semintele de in devin un aliment de baza in multe diete. Compusii activi sunt acizii grasi polinesaturati Omega 3 si Omega 6 continuti de aceste seminte care contribuie la conservarea musculaturii (anticatabolic), la eliminarea colesterolului si la functionarea organismului in cele mai bune conditii.
Mai mult, cercetatorii americani au descoperit ca semintele de in au proprietati anticancerigene; ele contin un tip de hormon fitoestrogen care protejeaza organismul impotriva cancerului, cum ar fi cel de san sau prostata.
Semintele de in sunt folositoare pentru sportivi, dar si pentru omul normal datorita beneficiilor de care se bucura acestea.
Ovazul face parte din categoria alimentelor vegetale privilegiate datorita bogatiei in macro si micro elemente. Ovazul contine cantitati mari de saruri minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier etc.), carbohidrati, grasimi si vitamine. Binecunoscutele sale proprietati energetice fac din ovaz un aliment de baza pentru popoarele nordice care il consuma sub forma de „porridge“. De mentionat ca porridge-ul este recomandat diabeticilor datorita proprietatilor hipoglicemiante.
Ovazul, sub forma de fulgi, este foarte indicat in cazul persoanelor care depun munca fizica sau intelectuala, 100 g fulgi furnizand 300 mg fosfor, 90 mg calciu, 180 mg magneziu si 500 mg potasiu; nici un alt produs vegetal nu contine aceste elemente in asemenea cantitati! Se recomanda 50 g la o masa.
Ceapa face parte din aceeasi familie cu usturoiul si este una dintre cele mai cunoscute vegetale. Efectele benefice ale cepei sunt la fel de recunoscute ca si cele ale usturoiului; compusii activi ai cepei lupta cu succes impotriva infectiilor, reduc presiunea sangvina si colesterolul, trateaza astmul si reduc riscul aparitiei bolilor de inima.
Insa cele mai importante proprietati ce caracterizeaza ceapa, sunt cele anticancerigene, gratie dialil-disulfitului, un puternic principiu activ continut, care blocheaza dezvoltarea celulelor tumorale. Mai mult, compusii din ceapa stopeaza formarea de nitrosamine, substante nocive care se formeaza in tubul digestiv. Numeroase studii epidemiologice au aratat faptul ca persoanele care consuma multa ceapa prezinta o probabilitate mai mica de aparitie a cancerului stomacal. citeste tot articolul…
