- 1 cana de ceapa tocata
- 1/2 cana suc proaspat de lamaie verde
- 2 linguri ulei de masline
- 1/2 lingura rom clasic,
- piper rosu boabe, maruntit
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita scortisoara macinata
- 1 lingurita menta uscata
- 2 catei de usturoi, zdrobiti
- 4 portii a 250 g costite de porc
Cum prepari carnea: Arunca totul intr-un mixer (cu exceptia costitelor, evident) si amesteca bine pana se omogenizeaza. Toarna mixtura intr-o punga de plastic sigilabila, strecoara si coastele inauntru, zdruncina bine punga, apoi arunca totul in frigider.
Patru ore mai tarziu, asaza costitele marinate intr-o tigaie speciala pentru broiler si bag-o in cuptor. Las-o acolo cam 10-12 minute, intorcand costitele de pe o parte pe alta la fiecare 3 minute. Sunt gata atunci cand nu mai vezi pic d eroz in preajma osului. Iata cum ai pregatit pranzul pentru 4 persoane.
Informatii nutritionale per portie: 321 calorii, 38 g proteine, 7 g carbohidrati, 15 g grasime, 1 g fibre, 585 mg sodiu.