Valina, leucina, si izoleucina fac parte din grupa aminoacizilor cu lanturi ramificate. Aceste tipuri de aminoacizi joaca un rol important in sinteza proteinelor si in buna functionare a sistemului imunitar. Odata cu cresterea intensitatii si a duratei antrenamentului, organismul foloseste tot mai multi aminoacizi cu lanturi ramificate. Refacerea acestor tipuri de aminoacizi poate fi asigurata daca in alimentatia noastra sunt incluse proteine de o calitate superioara.

In urma unor studii efectuate de catre cercetatorii de la Institutul de Tehnologie din Massachusetts, s-a ajuns la concluzia ca persoanele adulte au nevoie de o cantitate de proteine de 2-3 ori mai mare decat cea recomandata in prezent la nivel mondial. Recomandarile initiale in ceea ce priveste consumul de proteine si aminoacizi aveau la baza o tehnica de citeste tot articolul…