Cunoscuproprietati si benficii ale consumului de ceai verdet pentru proprietatile sale anticancerigene, mai ales in cazul cancerului de colon, ceaiul verde face parte dintre polifenoli.  Ingredientul cel mai activ din ceaiul verde  e epigalocatechina. In realitate, secretul ceaiului verde sta in amestecul  sau sinergic format din trei elemente antioxidante active: epicatechina, epigalocatechina si epicatechin -3-galata. Deasemenea, contine clorofila si alte elemente antioxidante pe care le gasim in samburii de strugure, in afine, in ginkgo biloba sau in scoarta de pin.  Ceaiul nu trebuie sa fermenteze inainte de a fi uscat, intrucat acest procedeu oxideaza anumite bioflavonoide si unii polifenoli. In mod normal, aceasta precautie e respectata citeste tot articolul…