Blog VitaClub

Specialistii considera ca este mult mai sanatos sa mancam zilnic alimente proaspete care au fost congelate, fara a fi fierte in prealabil si carora nu li s-au adaugat conservanti sau alte substante, decat sa sa faci piata o data pe saptamana, sa gatesti respectivele produse, si apoi sa pui mancarea obtinuta la frigider, pentru a fi consumata in zilele ce urmeaza. Mancarea congelata reprezinta o alternativa la legumele conservate prin fierbere, insa acest lucru nu are absolut nici o justificare pe perioada verii, atunci cand fructele si legumele proaspete se gasesc din belsug. Pe langa toate astea nu uita ca ai nevoie si de carne slaba,  lactate, cereale pentru a-ti satisface necesarul zilnic de nutrienti. Celor  care sunt predispusi la alergii, li se recomanda sa  evite pestele oceanic congelat, deoarece acesta poate  contine histamina, un aminoacid responsabil de reactiile alergice, si  care nu se distruge in timpul procesului de fierbere

O portie de cereale in fiecare dimineata ne ajuta sa facem fata cu succes unei zile agitate.

Acest mic dejun gustos care se prepara in cateva secunde te tine in forma .

cereale

Asta pentru ca cereale contin fier , calciu vitamine  si fibre.

Vitaminele din cereale furnizeaza organismului nostru energie si putere.

Adio stari de oboseala sau slabiciune.

Fibrele ne regleaza digestia.

Scapam de constipatii si de senzatiile de foame.

Fierul ne da vigoare si ne intareste sistemul imunitar sin timp ce calciul ne ajuta sa avem oase puternice si o dantura sanatoasa.

Fibrele alimentare sunt substante care se afla mai ales in legume, fructe si cereale in stare bruta.

fibre alimentare

Datorita celulozei, mucilagiilor, pectinei si ligninei, fibrele alimentare, chiar daca nu au o valoare energetica pregnanta, joaca un rol foarte important in digestie, asigurand un tranzit intestinal bun (in lipsa acestuia aparand cazurile de constipatie).

Fibrele alimentare  sunt foarte bogate in oligoelemente (cu rol de catalizator in organism), vitamine si saruri minerale. Previn arterioscleroza, datorita puterii de a impiedica absorbtia pe cale digestiva a lipidelor.
Consumul fibrelor alimentare (celuloza) are ca efect atat scaderea secretiei de insulina, cat si a glicemiei.
O cantitate de 40 g de fibre pe zi ar fi necesarul optim pentru hrana unui adult.
Dupa afirmatiile lui Michel Montignac, in anul 1925 consumul de legume uscate (foarte bogate in fibre) era de 7,3 kg anual, pe cand astazi este de numai 1,3 kg