Specialistii considera ca este mult mai sanatos sa mancam zilnic alimente
proaspete care au fost congelate, fara a fi fierte in prealabil si carora nu li s-au adaugat conservanti sau alte substante, decat sa sa faci piata o data pe saptamana, sa gatesti respectivele produse, si apoi sa pui mancarea obtinuta la frigider, pentru a fi consumata in zilele ce urmeaza. Mancarea congelata reprezinta o alternativa la legumele conservate prin fierbere, insa acest lucru nu are absolut nici o justificare pe perioada verii, atunci cand fructele si legumele proaspete se gasesc din belsug. Pe langa toate astea nu uita ca ai nevoie si de carne slaba, lactate, cereale pentru a-ti satisface necesarul zilnic de nutrienti. Celor care sunt predispusi la alergii, li se recomanda sa evite pestele oceanic congelat, deoarece acesta poate contine histamina, un aminoacid responsabil de reactiile alergice, si care nu se distruge in timpul procesului de fierbere