orezulLa origine si asa cum era preparat si consumat de catre asiatici, orezul este un aliment complet, contine toate elementele nutritive indispensabile vietii .
Orezul alb consumat astazi este foarte rafinat si, de aceea, daunator; ca si faina
cernuta, acesta elibereaza o cantitate mare de glucoza.
Puteti consuma orezul complet (neprelucrat, gri-maroniu) si orezul salbatic canadian,
dar nu in asociatie cu lipidele (de exemplu : unt, branza), dar poate  fi completat cu rosii si ceapa in fel de fel de mancaruri foarte gustoase.