Ceapa face parte din aceeasi familie cu usturoiul si este una dintre cele mai 
cunoscute vegetale. Efectele benefice ale cepei sunt la fel de recunoscute ca si cele ale usturoiului; compusii activi ai cepei lupta cu succes impotriva infectiilor, reduc presiunea sangvina si colesterolul, trateaza astmul si reduc riscul aparitiei bolilor de inima.
Insa cele mai importante proprietati ce caracterizeaza ceapa, sunt cele anticancerigene, gratie dialil-disulfitului, un puternic principiu activ continut, care blocheaza dezvoltarea celulelor tumorale. Mai mult, compusii din ceapa stopeaza formarea de nitrosamine, substante nocive care se formeaza in tubul digestiv. Numeroase studii epidemiologice au aratat faptul ca persoanele care consuma multa ceapa prezinta o probabilitate mai mica de aparitie a cancerului stomacal. citeste tot articolul…
